När jag i hös­tas stä­dade undan några kar­tonger som jag av någon anled­ning ställt undan i sov­rum­met, hit­tade jag menyn från gamla Kvarn Video vide Stora Kvarn­ga­tan i Malmö. Buti­ken finns kvar, men de bakar inte längre några piz­zor, vil­ket är tra­giskt eftersom de var så otro­ligt goda.

Dock tänkte jag, till minne av dem, och som för­slag till andra som kanske vill testa både van­liga och lite annorlunda piz­zor, skriva upp för­slag på ingre­di­en­ser (kopi­e­rat rakt av från deras pizzameny).

Läs mer …