Kategorier
Billigt Fågel Soppa

Morotssoppa med kyckling, ingefära och chili

4 por­tio­ner, ca 30 min

Recep­tet är skam­löst base­rat på en fär­dig­la­gad, god men dyr sop­pa som finns att köpa i en del livs­me­del­bu­ti­ker. Det är idel bil­li­ga ingre­di­en­ser så det blir en bil­lig mid­dag om man lagar den själv. Cey­lon­ka­nel är en annan kanel än den vi van­li­gen köper i mat­bu­ti­ken, den har en smak som pas­sar utmärkt i mat. Det fun­kar fint med van­lig kanel ock­så.

Kategorier
Fågel

Kycklingfiléer med dijonsenap

Att ste­ka kyck­ling i ugnen är snabbt och enkelt, och det är dess­utom lätt att göra om man ska laga mat åt många. När jag lagar det här recep­tet använ­der jag gär­na en krydd­bland­ning som heter Pari­si­en Bon­nes Her­bes från Pen­zey’s, men det är gans­ka så dyrt att bestäl­la kryd­dor från dem, de domi­ne­ran­de sma­ker­na i den bland­ning­en är dra­gon och tor­kad gräslök – så den låter sig lätt ersät­tas.